當(dāng)我們選擇新鮮食物時(shí)，我們需要檢查這個(gè)產(chǎn)品的新鮮度。除了目視檢查外，我們還需要檢查新鮮食品外包裝上的生產(chǎn)日期。對(duì)于新鮮食品，包裝類型為充氣式空調(diào)真空包裝機(jī)，具有新鮮鎖定功能。這種真空貼體包裝機(jī)可以在一定時(shí)間內(nèi)鎖住新鮮食品的新鮮度，從而延長食品的保質(zhì)期。

??特別是新鮮的肉類，它可以保證肉類新鮮、嫩而不變色，并且可以保持綠色蔬菜的原有顏色不變。然而，這種新鮮食品的保質(zhì)期相對(duì)較短，在0℃左右的溫度下貯藏，保質(zhì)期可達(dá)7-10年。對(duì)于大多數(shù)真空包裝食品，保質(zhì)期通?？梢赃_(dá)到180天以下。這種食品之所以能達(dá)到這么長的保質(zhì)期，與其產(chǎn)品的包裝工藝有關(guān)。

??食品經(jīng)真空包裝機(jī)包裝后，需放入高溫鍋中防毒?？共《竞蟮氖称房梢赃_(dá)到很長的保質(zhì)期。例如，干豆、雞爪和牛肉干等休閑食品，以及我們平時(shí)吃的香腸、火腿、鹵蛋和其他產(chǎn)品，都使用這種包裝工藝來延長食品的保質(zhì)期。

??除了這兩種包裝方法外，還有一種特殊的食品。從這種食品的外觀來看，幾乎不可能看到外包裝的存在。這主要是因?yàn)檫@種食品在包裝時(shí)使用了一種滲透性強(qiáng)的膜，而膜與產(chǎn)品緊密相連的包裝效果是通過膜的加熱來實(shí)現(xiàn)的。

??這種包裝方法是真空貼體包裝。目前用于貼身的產(chǎn)品一般都是海鮮和新鮮食品，這些食品的保質(zhì)期也相對(duì)較短，這與上述改性氣氛真空包裝機(jī)的保質(zhì)期基本相似。當(dāng)食品儲(chǔ)存在0℃左右時(shí)，保質(zhì)期可達(dá)7-10天左右。文章來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)或違規(guī)，請(qǐng)聯(lián)系我們進(jìn)行刪改。